Bonjour à tous !
Aujourd’hui c’est une recette looooooooooongtemps gardée secrète que j’ai a vous proposer…Tous mes proches l’ont goûtée et approuvée, il s’agit de beignets d’oreos. Si, si, beignets d’oreos. C’est un concept venu tout droit des Etat Unis (pour changer) mais qui est complètement inconnu en France. D’ailleurs, je pense être la seule à vous proposer une recette, héhé.
Ne vous méprenez pas, cette recette n’a absolument rien de « trop gras », « trop sucré » en bouche. Le beignet est croustillant et moelleux à souhait et l’Oreo fond comme par magie…Accompagné de glace à la vanille (et de fraises idéalement) c’est juste l’un de mes desserts favoris.
Pour une quinzaine de beignets :
-125g de farine
-1 œuf
-1 demi sachet de levure chimique
-1 cuillère à café de bicarbonate
-10 cl de lait
-15g de sucre en poudre
-Huile de friture
-Des oreos (j’ai pris des doubles)
Dans un saladier, versez la farine et la levure. Dans un petit bol, fouettez le sucre avec le jaune d’œuf puis incorporez ce mélange à la préparation à base de farine. Versez ensuite le lait petit à petit. Une fois la pâte parfaitement homogène (elle doit être assez épaisse), ajoutez le blanc d’œuf monté en neige délicatement à l’aide d’une spatule.
Procédez ensuite à la cuisson. Plongez le biscuit dans la pâte puis faites frire 2 minutes de chaque côté.
Dégustez avec une boule de glace à la vanille puis atteignez le paradis….